Του Νίκου Θ. Υφαντή
«Το σιτάρι γυρίζει, απογυρίζει, στο μύλο θα πέσει»
(Παροιμία)
Η αλματική τεχνική πρόοδος έφερε τα πάνω κάτω στη ζωή των ανθρώπων. Μεταξύ των άλλων εξαφάνισε και τους νερόμυλους, στους οποίους ορεινοί και πεδινοί πληθυσμοί άλεθαν τα γεννήματα τους (σιτάρι, καλαμπόκι, κριθάρι, βρίζα) για τις ανάγκες τους. Εγκαταλείφτηκαν οριστικά οι νερόμυλοι, σωριάστηκαν σε ερείπια και απομένει μόνο κάποια νοσταλγική ανάμνηση. Δεν ακούγεται πια ο δαιμονικός θόρυβος του νερού ούτε και τα γκαπ-γκούπ από τα μαντάνια.
ΑΠΕΙΡΟΣ ΓΑΙΑ 